Chamamos a sua atenção para a receita mais fácil para fazer tomates inusitados recheados com lentilhas e assados no forno. Tomates preparados de acordo com esta receita podem ser um ótimo prato principal ou um excelente lanche em qualquer mesa.
Ingredientes:
• 3 tomates grandes;
• ½ colher de sopa. lentilhas;
• 1 cebola;
• ½ cenoura;
• 1 batata grande;
• 1 dente de alho;
• 50 ml. água plana;
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
• ½ colher de chá basílica;
• ½ colher de chá orégano;
• mistura de sal e pimenta.
Preparação
1. Enxágue e ferva as lentilhas, seguindo as instruções da embalagem.
2. Descasque e lave a cebola e a cenoura. Corte a cebola em cubinhos e as cenouras em tiras curtas.
3. Despeje 3 colheres de sopa em uma frigideira. eu. óleo e aquecer bem.
4. Coloque a cebola em óleo quente e frite até dourar. Em seguida, coloque as cenouras na cebola e frite tudo junto até ficar macio, mexendo.
5. No final da fritura, despeje a massa de tomate diluída em água em uma frigideira. Em seguida, adicione as lentilhas. Tempere tudo isso com sal, pimenta, orégano e manjericão. Mexa e cozinhe por 2-3 minutos.
6. Enquanto isso, lave os tomates e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire com cuidado a polpa de todas as metades, fazendo com uma colher de chá.
7. Corte a polpa do tomate em cubinhos, coloque numa frigideira com os legumes e as lentilhas e mexa. coloque as panelas em fogo baixo por 5-7 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
8. Descasque as batatas, passe num ralador grosso, esprema com as mãos e ponha num prato. Adicione 1 colher de sopa. eu. óleos, sal, pimenta e alho, passaram por um alho. Misture tudo bem.
9. Recheie as metades do tomate com a massa vegetal resfriada, polvilhe com as batatas raladas com os temperos, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
10. Após 25 minutos, você pode ligar a grelha para dourar um pouco as batatas.
11. Tomates prontos recheados com lenche
