Se aparecerem convidados inesperadamente, e não houver nada para tratá-los, você pode fazer uma pizza caseira rápida. Será muito mais rápido do que esperar a entrega em um café. O mais importante na pizza é a massa. Para tornar a pizza exuberante e satisfatória, é melhor preparar a base com massa de fermento.
É necessário
- - 200 g de água;
- - uma colher de chá de açúcar;
- - 2 colheres de chá de fermento seco;
- - 300 g de farinha;
- - 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa diluir o fermento: misture com açúcar em água morna. Coloque o recipiente com o fermento em local aquecido por quinze minutos, até que a "tampa" fique acima deles.
Passo 2
Agora você pode começar a preparar o teste. Despeje a farinha peneirada em uma tigela, acrescente a manteiga, o sal e o fermento pronto com açúcar. Nem toda a farinha derrama - é preciso deixar um pouco para desossar a massa.
etapa 3
Após misturar os ingredientes, sove uma massa macia e elástica. Pode ser usado imediatamente, mas se você tiver trinta minutos extras, então é melhor colocá-lo em um local aquecido.
Passo 4
Se a massa envelheceu meia hora em local quente, deve ser amassada várias vezes. Agora você precisa enrolar em um bolo. Como a massa está com fermento, é melhor estender a camada mais fina, pois vai crescer no forno. Mas isso fica a critério da anfitriã.
Etapa 5
A massa da pizza com fermento está pronta, falta agora colocar o recheio e pode ser levada ao forno.
