Todo mundo sabe como os finlandeses amam peixes, esse é o seu elemento. Portanto, suas tortas são exclusivamente de peixe, suculentas e nutritivas.
É necessário
- - 200 g de farinha de centeio;
- - 200 g de farinha de trigo;
- - 200 g de água;
- - 50 g de manteiga;
- - 800 g de filé de peixe;
- - 200 g de bacon;
- - 2 cabeças de cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - 1 gema de ovo;
- - sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela grande e funda, peneire o centeio e a farinha de trigo e forme um torrão de farinha. Faça uma depressão e deite 200 g de água com cuidado. Sove a massa adicionando sal e manteiga.
Passo 2
Forme um retângulo com a massa, estenda e dobre ao meio. Leve à geladeira por meia hora.
etapa 3
Corte o bacon e a cebola em cubos. Frite em uma frigideira quente, passe a massa junto com o filé de peixe em um moedor de carne. Tempere a carne picada com sal, pimenta e adicione as natas. Homogeneizar.
Passo 4
Retire a massa da geladeira. Desenrole em um retângulo (não muito fino). Coloque o recheio em uma parte e cubra com a outra parte da massa. Unte as bordas com gema e cole beliscando-as.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Leve o bolo ao forno e leve ao forno por 3 horas.
Etapa 6
Quando o bolo estiver pronto, precisará ser embrulhado em um guardanapo por um tempo. Em seguida, livre-o e corte em porções. Despeje os pedaços resultantes com manteiga derretida e sirva.
