Bolo "Khreshchaty Yar" acabou por ser incomum, excelente e simplesmente lindo. Consiste em dois chocolates e quatro bolos brancos. Os bolos também contêm merengues. Impregnado com dois cremes.
É necessário
- - 450 g de margarina
- - 875 g de farinha
- - 750 g de açúcar granulado
- - 550 g de noz
- - 1 colher de chá vinagre de soda apagado
- - 2 colheres de sopa. cacau em pó
- - 5 ovos
- - 400 ml de leite condensado
- - 300 g de manteiga
- - 50 g de chocolate amargo
- - 50 g de creme de leite
- - 2 g de vanilina
Instruções
Passo 1
Faça massa de chocolate. Misture 250 g de açúcar granulado, 250 g de margarina derretida, 250 g de farinha, 3 colheres de sopa. creme de leite, refrigerante, 2 colheres de sopa. cacau e 3 ovos, mexa até ficar homogêneo. Forre uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, cerca de 25-30 minutos. Verifique a prontidão com um fósforo. Retire a crosta do forno e corte em 2 pedaços.
Passo 2
Prepare uma crosta branca. Misture a farinha, 2 colheres de sopa. creme de leite, margarina e 2 gemas, misture. Divida a massa em quatro porções iguais.
etapa 3
Prepare uma camada de merengue. Bata na batedeira 250 g de açúcar granulado e 2 claras de ovo. Adicione 500 g de nozes e mexa.
Passo 4
Abra cada pedaço de massa e pincele o merengue. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos. Deve haver quatro bolos.
Etapa 5
Faça creme de manteiga. Bata 400 ml de leite condensado e manteiga com a batedeira.
Etapa 6
Faça creme de leite. Bata 250 g de açúcar granulado com creme de leite na batedeira e acrescente a vanilina.
Etapa 7
Coloque a crosta de chocolate em um prato e pincele com creme de leite, cubra com a primeira crosta branca com esquilos para cima e unte com creme de manteiga, cubra com a segunda crosta branca com os esquilos para baixo e pincele com creme de leite, cubra com a terceira crosta branca com os esquilos para cima e unte com o creme de manteiga, cubra com a quarta crosta com os esquilos para baixo e pincele com creme de leite, cubra com a crosta de chocolate e pincele com o creme de manteiga. Lubrifique as laterais do bolo com creme de leite e creme de manteiga. Polvilhe com gotas de chocolate e nozes picadas.
