Salada de repolho é sempre boa para o corpo. As saladas de vegetais devem estar presentes na dieta de todos no inverno e no verão. Esta salada é feita com couve chinesa e verduras. Deve ser servido com molho de laranja, mas isso não significa que o prato ficará doce. A acidez da laranja complementa perfeitamente o sabor do repolho e das ervas frescas.
É necessário
- - 12 folhas de couve chinesa;
- - 2 laranjas;
- - 1 cacho de endro;
- - 3 colheres de sopa. colheres de cebola verde picada;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - suco de limão.
Instruções
Passo 1
Comece a sua refeição preparando travessas de laranja. Para fazer isso, corte cada laranja ao meio, retire a polpa com uma faca. Tente agir com cuidado - você deve obter um prato uniforme de casca de laranja. Lubrifique o interior do prato com suco de limão - isso irá mantê-los por mais tempo.
Passo 2
Separe o número necessário de folhas da cabeça do repolho de Pequim, corte em duas partes no final, separando assim a parte dura do caule das folhas tenras.
etapa 3
Corte os caules duros em cubinhos, rasgue a parte tenra com as mãos em pedaços médios. Pique o endro finamente, acrescente ao repolho. Você não pode estragar esta salada com ervas - você pode pegar mais endro com segurança.
Passo 4
Corte a cebolinha em rodelas pequenas, envie para o repolho e o endro. Adicione fatias finas de polpa de laranja. A salada em si está pronta, mas o destaque principal do prato é o molho de laranja.
Etapa 5
Para o molho de laranja, é preciso tirar suco fresco de meia laranja. Você não pode usar o suco doce do saco aqui! Misture o suco de laranja com o creme de leite. É melhor tomar creme de leite não muito gordo. Misture o molho até ficar homogêneo, ficará líquido.
Etapa 6
Agora coloque a salada em pratos de laranja, regue com o molho, sirva imediatamente.
