Cozinhar em uma multicooker retém o maior número de propriedades úteis. Assim, a truta com legumes não só é muito saborosa e rica, mas também muito saudável.
É necessário
- - filé de truta 3 unid.;
- - maionese 2 colheres de sopa. colheres;
- - mostarda 2 colheres de sopa. colheres;
- - cenouras 1 peça;
- - pimentão 2 unid.;
- - raiz de aipo 100 g;
- - abobrinha 1 peça;
- - alho-poró 200 g;
- - chucrute 200 g;
- - azeite 2 colheres de sopa. colheres;
- - salsa picada 2 colheres de sopa. colheres.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de truta e seque com papel toalha. Pincele com maionese e mostarda dos dois lados. Deixe agir por 20 minutos.
Passo 2
Lave, seque e corte a pimenta, a abobrinha, a cenoura e o aipo em tiras finas. Não se esqueça de descascar as cenouras. Misture os vegetais com repolho e ervas, sal e pimenta. Para deixar o peixe mais picante e saboroso, você pode mariná-lo em uma mistura de molho de soja e limão e polvilhar o prato acabado com vinagre balsâmico.
etapa 3
Despeje o azeite em uma panela elétrica, coloque metade dos vegetais, as fatias de filé por cima e cubra com os vegetais restantes. Cozinhe por 1 hora com o programa Stew. Pode servir truta com vegetais como prato independente, bem como com puré de batata ou arroz cozido.
