Você pode servir esse porco tanto nos feriados quanto nos dias de semana. Prepara-se rapidamente, parece original. O principal é delicioso e satisfatório.
É necessário
- - 1 kg de batatas,
- - 600 g de carne picada (porco ao meio com bovino),
- - 3 cebolas,
- - cerca de um copo de farinha,
- - 1/2 copo de leite
- - 2 ovos,
- - 50 g de manteiga,
- - sal, pimenta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Eu faço um purê clássico. Coloquei cebola picada, sal, pimenta e um pouco de água na carne picada. O recheio não deve ser muito suculento. Depois coloco um pouco de farinha no purê. Coloque mais na primeira vez: será mais fácil modelar o porco. Em geral, quanto mais farinha você coloca, mais brando fica o purê de batata, então você precisa salgar a massa da batata.
Passo 2
Pego uma sacola normal, cortei para fazer uma "toalha" de polietileno. Espalho o purê, sove até formar uma camada (pode servir-se de um rolo de massa). Espalho a carne picada no meio e, com cuidado, levo a borda do saco para cima até que as bordas da camada de batata se toquem.
etapa 3
Com cuidado, mova a carcaça resultante para uma assadeira coberta com papel alumínio. Você pode prosseguir para as belezas arquitetônicas: coloco um pouco mais de farinha nos restos do purê e esculpo "orelhas" e "remendo", "rabo" com rabisco nas costas! Os olhos podem ser feitos de azeitonas ou rodelas de cenoura.
Passo 4
Em cima do porco, coloco um ovo para fazê-lo corar. E as venezianas em um forno quente por 40-50 minutos. Às vezes, se houver desejo, esculpo outro leitão. É verdade que tem muito pouco preenchimento, mas é ótimo para mastigar!
