Bolo de cenoura com aveia é muito saudável e nutritivo. Pode ser cozinhado no almoço, jantar, em uma mesa festiva. O prato é incrivelmente saboroso.
É necessário
- - farinha de aveia 3/4 xícara;
- - 3/4 xícara de água;
- - 115 g de manteiga;
- - açúcar 1 copo;
- - ovo de galinha 2 peças;
- - vanilina 1 colher de chá;
- - rum 1/2 colher de sopa. colheres;
- - farinha 1 copo;
- - fermento em pó 1 colher de chá;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - canela 2 colheres de chá;
- - maçãs 2 pcs.;
- - cenouras 3 unid.;
- - alecrim 1 colher de chá;
- Para o creme:
- - nozes 3/4 xícara;
- - creme de queijo 350 g;
- - açúcar de confeiteiro 3/4 xícara;
- - rum 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha de aveia com água fervente, tampe, deixe por 20 minutos. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira.
Passo 2
Adicione os ovos à manteiga, mexendo até ficar homogêneo. Adicione vanilina, rum, aveia. Homogeneizar.
etapa 3
Rale as cenouras em um ralador fino. Corte a maçã em cubos pequenos. Adicione à massa, mexa.
Passo 4
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Adicione delicadamente à massa, mexendo com uma espátula de madeira.
Etapa 5
Divida a massa em 2 partes e leve ao forno em duas formas idênticas por 40 minutos a 180 graus.
Etapa 6
Bata o creme de queijo com o açúcar de confeiteiro e o rum. Unte um bolo com natas e polvilhe com nozes moídas. Coloque o segundo bolo por cima. Espalhe o creme de queijo por cima do bolo.
