A vantagem indiscutível do salmão é que dele não se obtém apenas pratos deliciosos, mas verdadeiras iguarias. Rico em vitaminas e minerais, é uma verdadeira dádiva de Deus para quem está atento ao seu peso - tem baixo teor de gordura. Mas a melhor parte é que cozinhar caçarola de salmão levará um mínimo de tempo.
É necessário
- - 400 g de filé de salmão;
- - 200 g de pão de centeio;
- - ½ lata de ervilha em lata;
- - 2 ovos;
- - 100 g de queijo duro;
- - 50 g de farinha;
- - 6 batatas médias;
- - 150 g de leite com teor mínimo de gordura;
- - 20 g de noz-moscada triturada;
- - 10 g de curry;
- - Sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas em água com sal. Corte o pão de centeio em rodelas finas e cubra com água. Deixe a nutrição de lado. Corte o salmão em pequenos pedaços e polvilhe com sal e pimenta. Combine com queijo ralado e ervilhas em conserva.
Passo 2
Retire as fatias de pão de centeio do leite, amasse-as e coloque no recipiente de salmão. Adicione um ovo batido, polvilhe com curry e farinha. Misture todos os produtos.
etapa 3
Ligue o forno para esquentar. Neste momento, pincele a assadeira com óleo e espalhe a mistura de salmão uniformemente. Coloque o recipiente no forno por 15 minutos, a temperatura deve ser 180-200 C.
Passo 4
A essa altura, as batatas já devem estar fervidas. Escorra e amasse até ficar homogêneo. Despeje o leite que sobrou do pão de centeio de molho. Adicione o ovo restante, batendo um pouco antes. Polvilhe com noz-moscada em pó e mexa.
Etapa 5
Remova o recipiente de salmão do forno. Coloque o purê de batata preparado uniformemente sobre a mistura de salmão. Leve ao forno novamente por 10-15 minutos. Não altere a temperatura de aquecimento do forno.
