O bolo mais popular no verão e no outono é o charlotte. Maçãs caseiras e a massa mais delicada - o que poderia ser mais saborosa. A facilidade de preparação permite que você cozinhe essa sobremesa mesmo todos os dias.
É necessário
- - 400 g de maçãs,
- - 170 g de farinha,
- - 150 g de açúcar
- - 3 ovos,
- - 1 colher de chá sem sal superior.
Instruções
Passo 1
Quebre três ovos em uma tigela, adicione 150 gramas de açúcar (você pode usar tanto o açúcar comum quanto o mascavo), bata até ficar cremoso (3-5 minutos).
Passo 2
Peneire 170 gramas de farinha. Se desejar, peneire várias vezes para deixar o bolo mais fofo.
etapa 3
Enquanto mexendo (em velocidade baixa), adicione farinha à massa de ovo (adicione em pequenas porções). Em seguida, adicione uma colher de chá de sal à massa, bata até ficar homogêneo.
Passo 4
Para preencher. Lave as maçãs, retire o caroço e corte em cubos médios. Qualquer tipo de maçã pode ser utilizada para o bolo (dependendo da sua preferência). O principal na cozinha é que as maçãs estejam maduras.
Etapa 5
Pincele uma assadeira (diâmetro 22 cm) com um pouco de manteiga. Coloque as maçãs preparadas no molde. Espalhe a massa sobre a camada de maçã.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o molde com a peça de trabalho no forno por 30-40 minutos. Durante este tempo, a parte superior do bolo deve ficar ligeiramente avermelhada. Retire a tarte de maçã acabada, deixe esfriar um pouco, retire com cuidado da forma, transfira para um prato bonito, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá aromático.
