A carne de porco magra é muito saudável e de fácil digestão. É útil comer pratos dele, mesmo para pessoas com problemas do aparelho digestivo. Para uma dieta variada, experimente carne de porco com geleia de tomate. O prato parece muito festivo e gosto muito.
É necessário
- - carne de porco magra cozida (500 g);
- - ovo de galinha cozido (1 unid.);
- - suco de tomate (500 g);
- - cravo (2 peças);
- - gelatina (20 g);
- - açúcar (1 colher de chá);
- - sal (um quarto de colher de chá);
- - açúcar (1 colher de chá);
- - pimenta preta (a gosto);
- - salsa (3 raminhos).
Instruções
Passo 1
Ferva a polpa de porco em água salgada. Deixe esfriar, corte a carne em rodelas finas. Se os pedaços forem grandes, corte em 3-4 pedaços.
Passo 2
Ferva o ovo em água e sal. Corte em fatias finas.
etapa 3
Adicione 2/3 xícara de água fria à gelatina. Deixe inchar (50 minutos).
Passo 4
Despeje o suco de tomate em uma panela, adicione sal, cravo, açúcar, pimenta. Leve o suco para ferver e acrescente a gelatina inchada. Mexa o suco até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Etapa 5
Coe o suco quente com a gelatina por uma peneira fina. Preencha as formas de gelatina até a metade com o suco. Deixe essa camada endurecer.
Etapa 6
Coloque os pedaços de carne na primeira camada e as fatias de ovos sobre a carne. Despeje o suco restante sobre a carne e polvilhe com salsa. Coloque a geleia no frio até solidificar.
