Curiosamente, assar sobremesas deliciosas, mas semelhantes, também pode ser enfadonho. Para evitar que isso aconteça, você deve sempre experimentar e preparar guloseimas novas e incomuns. Por exemplo, este é um cheesecake de arco-íris. Surpreenda a sua família!
É necessário
- - biscoitos - 2 copos;
- - açúcar - 2 colheres de sopa + 1,5 xícaras;
- - manteiga - 6 colheres de sopa;
- - canela - 0,5 colher de chá;
- - queijo cremoso - 900 g;
- - baunilha - 2 colheres de chá;
- - ovos - 4 pcs;
- - creme de leite - 1 copo;
- - creme de leite - 1 copo;
- - corantes alimentares multicoloridos;
- - sal - 2 pitadas.
Instruções
Passo 1
Coloque os biscoitos em um copo separado e triture até esfarelar. Em seguida, adicione uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, canela e manteiga. Misture tudo bem. Coloque a massa resultante no fundo da assadeira e espalhe em uma camada uniforme, batendo levemente com as mãos. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 175 graus e envie a futura crosta do cheesecake por 10 minutos. Apenas certifique-se de colocá-lo na prateleira mais baixa do forno.
Passo 2
Corte o queijo em pedaços pequenos e bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar granulado. Bata a mistura novamente por 5 minutos. Em seguida, adicione uma pitada de sal, baunilha e ovos de galinha à massa cremosa de açúcar. Este último deve ser introduzido gradualmente. Homogeneizar.
etapa 3
Adicione o creme de leite e creme de leite à mistura. Mexer. Distribua essa massa em quantidades iguais em 6 xícaras gratuitas. Em seguida, despeje um ou outro corante em cada um.
Passo 4
Despeje as misturas multicoloridas alternadamente na assadeira diretamente no centro. Pouco antes disso, embrulhe-o em várias camadas de papel alumínio. Nesta forma, coloque o futuro cheesecake em uma assadeira cheia de água. O nível da água deve ser de pelo menos 3 centímetros.
Etapa 5
Envie o prato para assar em banho-maria por cerca de 1 hora e 45 minutos. Passado o tempo, desligue o forno, mas não retire o cheesecake. Ele deve ficar lá por mais 1 hora.
Etapa 6
Cubra o prato resfriado com papel alumínio por cima e coloque no frio por cerca de 4 horas. O cheesecake de arco-íris está pronto!
