Esta torta é rápida de cozinhar, não requer muito tempo e produtos e não contém muitas calorias. Um bolo tão preguiçoso, sem dúvida, agradará não só os adultos, mas também as crianças, principalmente se servido com creme de leite!
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos de galinha;
- 220 g de queijo cottage;
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 100 ml de creme de leite;
- sal.
Ingredientes para o recheio:
- 400 g de repolho branco;
- 2 ovos cozidos;
- ½ ramo de salsa, cebolinha, endro;
- sal e pimenta-do-reino.
Preparação:
- Pique finamente o repolho jovem com uma faca afiada, coloque em uma tigela grande, adicione sal e amasse com as mãos.
- Ferva os ovos até ficarem macios, esfrie, descasque e corte em cubos. Lave todas as verduras e pique finamente com uma faca, coloque junto com os ovos ao repolho picado, tempere com temperos e misture até ficar homogêneo.
- Passe o requeijão bem por uma peneira, coloque-o com o creme de leite em um recipiente separado e misture.
- Bata todos os ovos crus com um garfo e despeje na massa da coalhada, mexendo novamente. Em seguida, adicione a farinha e martele a massa com a consistência de creme de leite.
- Despeje a massa no recheio de couve, amasse e leve à geladeira por um quarto de hora para que todos os ingredientes grudem um pouco e congele um pouco.
- Após este tempo, despeje a massa de massa de repolho em uma assadeira dividida e leve por 40-45 minutos ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após 40-45 minutos, verifique se a torta está pronta com um fósforo de madeira ou um palito. Se ainda estiver cru, precisa ser assado, verificando periodicamente se está pronto.
- Se a tarte preguiçosa com couve jovem e ovos ainda estiver pronta, é preciso tirar do forno, esfriar um pouco, cortar e servir junto com o creme de leite. Ao mesmo tempo, recomenda-se servir com creme de leite de boa qualidade, pois além de complementar, enfeita o sabor do bolo acabado. Observe que a torta preguiçosa pode ser servida quente ou fria.
