Esta sobremesa vai agradar a crianças e adultos. Bolinhas de banana leves e fofas com nozes cozinham rapidamente. Eles vão ajudar as mães nos momentos em que as crianças exigem algo saboroso.
Ingredientes:
- Manteiga - 4 colheres de sopa;
- Bananas - 10 unidades;
- Nozes picadas (qualquer) - 100g;
- Passas - 50 g;
- Noz-moscada - ½ colher de chá;
- Cardamomo - ½ colher de chá;
- Açúcar - 100g;
- Flocos de coco - 3 colheres de sopa.
Preparação:
- Descasque as bananas, corte-as em pedaços e reserve.
- Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e frite as nozes pré-picadas.
- Quando vir que as nozes estão douradas, acrescente passas e frite por mais alguns segundos, depois acrescente uma mistura de cardamomo moído e noz-moscada, mexa e retire do fogo.
- Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e coloque para fritar as bananas até amolecerem. Adicione o açúcar granulado às bananas e continue mexendo até a massa ficar homogênea e grossa. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Assim que a massa de banana esfriar, divida-a em 15 partes.
- Divida o recheio de nozes em 15 partes. Agora vamos formar as próprias bolas: enrole cada parte da mistura de banana em um bolo redondo, coloque o recheio de nozes dentro e forme uma bola. E então repita quinze vezes.
- Agora aqueça o óleo em gordura funda e frite as bolas por cerca de 2 minutos até dourar. Observe as bolas com cuidado durante a fritura para que não grudem.
- Depois de dourar, coloque as bolas sobre uma toalha de papel para que o excesso de óleo possa escorrer junto. Melhor servido quente, polvilhado com coco ou gotas de chocolate.
