Um roll muito simples e rápido não deixará ninguém indiferente! Exuberante, derretendo na boca, perfumado, ele se tornará um de seus pratos favoritos da "pressa".
É necessário
- Para o bolo:
- Ovos de galinha 5 pcs;
- Açúcar granulado 100-200 g (a gosto, se as maçãs forem doces coloque menos açúcar);
- Farinha 1 copo com tampo;
- Fermento em pó 1 pacote;
- Papel para pastelaria;
- O óleo cresce. 1 colher de chá para manchar o papel;
- Para preencher:
- Maçãs 1 kg;
- Manteiga 50 g;
- Açúcar granulado 100 g;
- Nozes descascadas 1 xícara;
- Passas sem sementes 1/2 xícara
- Canela (para um amador) uma pitada.
Instruções
Passo 1
Retire o caroço das maçãs e rale-as em um ralador grosso.
Passo 2
Coloque a mistura de maçã em uma frigideira com manteiga derretida e açúcar, cozinhe por 10 minutos mexendo, no final adicione as passas lavadas e a canela.
Pique as nozes com uma faca.
etapa 3
Despeje um saco de fermento na farinha e misture bem.
Passo 4
Bata os ovos com o açúcar e, continuando a bater, acrescente cinco colheres de sopa de água fervente (de uma chaleira fervendo) uma a uma.
Etapa 5
Despeje a farinha e o fermento na massa de ovo e açúcar, bata esta mistura e despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga e untada com óleo.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, leve ao forno por 15 minutos até dourar.
Etapa 6
Enquanto o bolo estiver quente, polvilhe uma camada de nozes por cima, disponha a mistura de maçã e embrulhe delicadamente o pãozinho, ajudando com o papel em que foi assado.
