Shortbread massa tenra, aroma de maçã e baunilha … Fácil de preparar, deliciosos pastéis franceses requintados.
É necessário
- - 200 g de farinha de trigo
- - 50 ml de óleo vegetal
- - 2 g de vanilina
- - 1/2 colher de chá sal
- - 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- - 1/4 colher de chá pó de açafrão
- - 2 colheres de sopa. açúcar mais 2 colheres de sopa. açúcar para polvilhar
- - 4 - 6 colheres de sopa agua
- - 6 maçãs
Instruções
Passo 1
A receita original da torta de maçã francesa contém manteiga, que pode ser facilmente substituída por óleo vegetal. Além disso, a gema de ovo foi adicionada para fazer a torta na receita original. Vamos simplesmente excluí-lo, e para adicionar uma cor amarela à massa, adicionar um quarto de colher de chá de açafrão moído, mas isso também não é necessário, pois depois que o cozimento estiver pronto, a cor da massa será marrom claro, independentemente de se açafrão é adicionado ou não.
Passo 2
Misture a farinha de trigo com sal, refrigerante, baunilha, açafrão e açúcar. Despeje o óleo vegetal na mistura, misture e aos poucos, mexendo, despeje água bem fria em uma colher. A massa não deve esfarelar e lascar, deve ser moderadamente gordurosa e em nenhum caso espalhar. Sove bem a massa e deixe-a sobre a mesa embaixo da tigela por meia hora.
etapa 3
Entretanto, lave e seque as maçãs, descasque e caroços e corte em rodelas finas.
Abra bem a massa finalizada em um círculo. A espessura da cama será de aproximadamente 2-3 mm. Atenção: a quantidade de produtos concentra-se em um formato redondo com diâmetro de 24 a 26 centímetros. Coloque a massa em uma forma, forme os lados, pressione a massa no fundo da forma com as mãos.
Passo 4
Coloque as maçãs por cima da massa. Polvilhe com açúcar por cima. Coloque em um forno quente pré-aquecido a 200-220 graus.
Asse, dependendo da variedade de maçãs, a partir de 40 minutos. As maçãs devem ser macias.
Esfrie completamente a torta acabada, transfira para um prato, corte em porções e sirva com o chá.
