A geleia de chocolate acaba por ser muito delicada e bonita, podendo até ser servida numa mesa festiva. O chantilly pode ser usado como decoração extra.
É necessário
- - 700 g de leite;
- - 150 g de chocolate;
- - 120 g de açúcar;
- - 40 g de gelatina;
- - vanilina, chantilly.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina em água fervida fria, a proporção é de 1: 8. Deixe por 30-40 minutos para inchar. Por enquanto, você pode preparar todos os outros ingredientes para a sobremesa.
Passo 2
Rale o chocolate em um ralador grosso, acrescente ao leite junto com o açúcar, despeje a mistura em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de chocolate com leite e leve para ferver. Retire imediatamente a panela do fogão e despeje o conteúdo em pequenas latas. Leve a mistura à geladeira por várias horas.
etapa 3
Retire a geleia de chocolate acabada da geladeira, mergulhe as formas em água quente por 1-3 segundos antes de servir, cubra com um prato e vire. Remova os moldes de gelatina.
Passo 4
Despeje a geleia acabada com um xarope doce de sua escolha ou decore com chantilly, para isso compre creme especial para bater, bata, encha um saco de confeitar com ele e esprema bem o creme em volta da geleia de chocolate. Sirva imediatamente.
