O Ano Novo está se aproximando e todas as donas de casa provavelmente já estão pensando no que preparar para a mesa festiva. Claro, existem muitas receitas, mas como sempre queremos cozinhar algo especial. E aqui está, na minha opinião, uma das receitas adequadas.
É necessário
- - 12 cogumelos frescos grandes;
- - 1 colher de sopa de azeite;
- 1/4 xícara de azeitonas maduras sem caroço, cortadas em rodelas
- - 2 tomates cortados em cubos;
- - 2 colheres de sopa de pequenas migalhas de pão secas;
- - 2 xícaras de queijo feta ralado;
- - 2 dentes de alho picados;
- - 1/8 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de orégano esmagado a seco
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 220 graus. Pegamos uma assadeira e untamos com óleo vegetal, depois deixamos de lado por um tempo. Em seguida, nossos cogumelos são usados. Eles devem ser enxaguados muito bem, então as pernas devem ser cortadas e removidas. Não precisaremos mais deles. A próxima coisa a fazer é untar cada tampa de cogumelo com azeite e colocá-los em uma assadeira preparada com as tampas voltadas para baixo. Colocamos tudo no forno por 5 minutos, depois retiramos e colocamos os cogumelos em uma toalha de papel, só com o outro lado. Isso é necessário para que drenem todo o líquido que se formou durante a permanência no forno.
Passo 2
Agora vamos começar a preparar o recheio. Pegamos um prato fundo e misturamos todos os ingredientes anteriores, a saber: queijo, tomate, azeitonas, pão ralado, alho, pimenta, orégano, sal.
etapa 3
Em seguida, colocamos nosso recheio nos cogumelos. Para isso, você precisa usar uma colher de chá. O recheio deve ser aplicado de forma que haja uma pequena lâmina em cima. Observe um pequeno! Caso contrário, todo o recheio vai acabar na assadeira. Coloque os cogumelos em uma assadeira untada. Assamos nosso aperitivo por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 220 graus. Sirva os cogumelos recheados de estilo grego ligeiramente resfriados. Bom apetite! Boa sorte!
