Pilav turco é pilaf. O Pilav é muito usado como acompanhamento na Turquia, pode-se mesmo dizer que é o principal. Acontece que é muito satisfatório, leve e saboroso.
É necessário
- - 1 copo de arroz
- - água fervida
- - 6 colheres de sopa eu. aletria
- - sal a gosto
- - manteiga
Instruções
Passo 1
Primeiro coloque a manteiga em uma frigideira e derreta, depois frite o macarrão até dourar.
Passo 2
Adicione o arroz bem lavado em água fria. Mexa e cozinhe por 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Ponha a chaleira ao lume, quando ferver, encha o arroz com água para que cubra, só não deite por cima. Cozinhe até a água ferver, tempere com sal a gosto.
Passo 4
Mexa o arroz cozido e veja que não há mais umidade. Se o arroz estiver duro, adicione um pouco de água, mas não transborde.
Etapa 5
Espalhe o arroz uniformemente em toda a frigideira e cubra com papel alumínio, tampe por cima. Deixe agir por 10 minutos.
Servir quente.
