Bolo de geleia de limão é uma combinação de biscoito e creme delicado. Tal iguaria conquistará os corações não só com seu sabor, mas também com sua aparência maravilhosa. Proponho preparar imediatamente esta sobremesa.
É necessário
- Para o teste:
- - ovos - 2 pcs;
- - açúcar - 100 g;
- - farinha - 100 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta.
- Creme:
- - creme de leite 25% - 250 g;
- - creme 33% - 100 g;
- - açúcar - 100 g;
- - gelatina - 1 colher de sopa;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - geleia de limão - 2 saquetas.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Combine o primeiro em uma tigela separada com açúcar simples e baunilha. Bata a mistura resultante. Em seguida, adicione as gemas, mas apenas gradualmente, e não todas de uma vez. Peneire a farinha e despeje em pequenas porções. Ao adicionar esses ingredientes, não se esqueça de mexer a massa continuamente. A massa do futuro biscoito está pronta.
Passo 2
Coloque a massa resultante em uma assadeira dobrável e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus até estar totalmente cozida. Em seguida, divida a massa em 2 bolos iguais.
etapa 3
Transfira a gelatina para um copo separado e cubra com 5 colheres de sopa de água. Enquanto incha, misture o creme de leite com o açúcar granulado e bata até a mistura começar a engrossar. Coloque o creme em um prato solto e bata também. Em seguida, adicione-os à massa do creme azedo e açucarado. Dissolva a gelatina inchada aquecendo no fogão e adicione o suco de limão. Misture tudo bem.
Passo 4
Molhe bem os bolos de biscoito com água de limão. Em seguida, coloque um deles em uma assadeira e coloque a metade da massa gelatinosa sobre ela. Cubra com uma segunda camada de bolo e pincele com o restante do creme. Como está, coloque-o no frio por cerca de 60 minutos.
Etapa 5
Nesse ínterim, prepare geleia de limão. Faça de acordo com as instruções e deixe esfriar.
Etapa 6
Coloque a geleia resfriada em uma forma com bolos untados e distribua uniformemente por toda a superfície. Devolva o prato à geladeira, mas por toda a noite. O bolo de geleia de limão está pronto!
