É tão fácil ir a pé até a loja e comprar um pãozinho pronto para o chá. Mas o pãozinho caseiro acaba sendo mais aromático, macio, mais saboroso. Além disso, a massa para o pãozinho é fácil de preparar e você pode fazer experiências com o recheio.
É necessário
- Para o teste:
- - 100 g de açúcar;
- - 80 g de farinha;
- - 6 ovos;
- - 1 g de amido.
- Para o creme:
- - 250 ml de creme com 25% de gordura;
- - 150 g de chocolate branco;
- - 50 g de morangos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar em pó;
- - 1 limão.
Instruções
Passo 1
Divida os ovos em gemas e claras. Misture as gemas com o açúcar de confeiteiro até formar uma massa leve e fofa. Em seguida, acrescente a farinha peneirada e misture bem. Bata as claras até formar uma espuma branca forte, acrescente o amido, bata até formar picos duros e, em seguida, acrescente esta massa à massa.
Passo 2
Cubra uma assadeira com pergaminho e pincele com um pouco de manteiga. Coloque a massa acabada por cima, alise, leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus. Asse o pãozinho por 18-20 minutos.
etapa 3
Prepare o creme para o pãozinho. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Moa os morangos frescos com a polpa de limão. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro, junte o chocolate derretido, acrescente o limão ralado e os morangos. O creme suave para o pãozinho está pronto.
Passo 4
Retire o bolo de biscoito acabado do forno, coloque sobre uma toalha úmida, torça, deixe esfriar. Em seguida, desdobre o biscoito, unte generosamente com creme de morango e embrulhe novamente. Você pode colocar na geladeira por meia hora para facilitar o corte do pãozinho com morangos e chocolate branco em fatias finas. Sirva como sobremesa ou no café da manhã. Cubra com morangos frescos ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro.
