Esses sanduíches deliciosos e fáceis de fazer são perfeitos para um piquenique no campo. Neles, o queijo mussarela, envelhecido em marinada de limão, é idealmente combinado com tomates, e o aroma refinado de manjericão adiciona picante.
É necessário
- - 1 limão;
- - 400 g de queijo mussarela;
- - 1 ramo de manjericão;
- - 5 mesas. colheres de sopa de azeite;
- - 4 tomates;
- - 6 pãezinhos de cachorro-quente;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída grosseiramente.
Instruções
Passo 1
Lave o limão com água quente e seque. Rale as raspas em um ralador fino, corte o limão e esprema o suco. Misture as raspas e o suco de limão com azeite, sal e pimenta a gosto. Lave o manjericão com água fria, sacuda as gotas e arranque as folhas.
Passo 2
Escorra a salmoura da mussarela, corte em rodelas de 0,5 cm, coloque numa tigela e regue com a marinada de limão. Polvilhe com manjericão. Mexa delicadamente e deixe marinar, coberto com filme plástico, por cerca de 1 hora.
etapa 3
Lave, seque e corte os tomates em rodelas de 0,5 cm de espessura.
Passo 4
Corte os pães pela metade. Coloque os tomates e a mussarela ao meio. Cubra com a outra metade do pão. Enrole com pergaminho de comida e amarre com barbante. Decore com manjericão, se desejar.
