Peixe com legumes na panela de batata é um prato original que pode transformar um jantar do dia-a-dia num feriado. Você pode fazer um "prato" ou vários "potes" de batatas.
É necessário
- - filé de bacalhau (ou qualquer outro peixe)
- - 3 dentes de alho
- - 2 pimentões
- - azeitonas
- - azeitonas
- - queijo
- - 4 tomates
- - 1 kg de batatas
- - manteiga
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - 2 ovos
- - farinha de trigo
- - azeite
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas em água levemente salgada e bata-as adicionando manteiga, um ovo e um pouco de sal. Unte uma assadeira com azeite ou manteiga e coloque delicadamente o purê de batatas de forma que as "laterais" fiquem formadas. É melhor escolher um recipiente o mais profundo possível.
Passo 2
Unte a superfície da peça de trabalho com um ovo e leve ao forno por 15-20 minutos até formar uma crosta. Prepare legumes e peixes separadamente.
etapa 3
Corte o filé de peixe em pequenos pedaços e frite em azeite. Enquanto frita, acrescente sal, pimenta do reino, alho picado, pimentão picado e tomate ao conteúdo da frigideira. Deixe a mistura pronta.
Passo 4
Coloque uma mistura de peixe e vegetais em uma panela de batata, polvilhe o preparado com queijo ralado por cima Enfeite o prato com rodelas de azeitonas, azeitonas, tomates e ervas frescas. Recoloque a panela de batata no forno por 10 minutos para derreter o queijo.
