Grande, fofo, rico - muffins de amendoim - o que mais você poderia pedir pela manhã para uma xícara de cappuccino?
É necessário
- - meio copo de manteiga de amendoim;
- - 1 ovo pequeno;
- - 75 g de açúcar;
- - 200 ml de leite;
- - 105 g de farinha;
- - 0,5 colher de chá fermento em pó;
- - uma pitada de sal;
- - 50 g de "gotas" de chocolate.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2
Na batedeira, bata a manteiga de amendoim, o ovo e o açúcar até formar uma massa homogênea e fofa. Adicione o leite e uma pitada de sal e mexa novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos ingredientes líquidos. Mexa por alguns segundos, não mais: caso contrário, os muffins ficarão com consistência de borracha.
Passo 4
Adicione as "gotas" de chocolate e misture mais algumas vezes à mão. Coloque em formas, enchendo até 3/4 da sua capacidade, e leve ao meio do forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
