Este rolo é muito fácil de preparar. O biscoito enrola rapidamente, o recheio de maçã fica bem macio. Você pode servir o pãozinho com qualquer geleia ou até mesmo geléia - você obterá uma excelente sobremesa.
É necessário
- - 7 maçãs;
- - 4 ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de farinha;
- - fermento em pó;
- - manteiga;
- - açucar em pó;
- - papel manteiga.
Instruções
Passo 1
Unte uma assadeira com manteiga e forre com papel manteiga.
Passo 2
Descasque as maçãs, esfregue em um ralador fino. Escorra o suco resultante, não precisamos para o pãozinho, caso contrário o recheio pode vazar.
etapa 3
Espalhe a compota de maçã uniformemente em uma assadeira e pressione para baixo.
Passo 4
Separe as gemas das proteínas. Bata ligeiramente as gemas, acrescente o açúcar, bata na batedeira por mais 3-4 minutos.
Etapa 5
Bata as claras até formar picos moles.
Etapa 6
Adicione a farinha com o fermento às gemas (basta tirar meia colher de chá), misture delicadamente. Adicione as proteínas, misture a massa novamente.
Etapa 7
Despeje a massa por cima das maçãs e alise delicadamente. Asse por 20-30 minutos a 180 graus no forno.
Etapa 8
Retire a assadeira, retire com cuidado a guloseima junto com o papel, vire o recheio sobre uma toalha limpa. Remova o papel, use uma toalha para enrolar o rolo. Esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
