Caçarolas deliciosas e saudáveis são um ótimo prato para o café da manhã ou jantar. Além disso, é um prato bastante econômico - especialmente se você usar produtos baratos, como biscoitos e cenouras.
É necessário
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- Caçarola doce:
- 1 xícara de tostas de trigo triturado
- 100 g de cenouras;
- 100 g de passas ou nozes;
- 1 copo de leite;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 maçãs;
- uma pitada de canela em pó.
- Caçarola saudável:
- 1, 5 xícaras de migalhas de pão de centeio triturado;
- 200 g de cenouras;
- sementes de cominho;
- óleo vegetal para fritar;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 dentes de alho;
- 1 copo de água quente;
- 2 ovos;
- sal;
- 100 g de parmesão.
Instruções
Passo 1
Cenouras suculentas, fortes e doces são adequadas para fazer caçarolas. Descasque as raízes, corte em pedaços, despeje uma pequena quantidade de água quente ligeiramente salgada e cozinhe até ficar macio. Escorra e bata as cenouras. É mais conveniente fazer isso com um mixer. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo.
Passo 2
Esmague as tostas de trigo em um pilão ou processador de alimentos. Despeje os ovos na migalha, acrescente a manteiga e o leite quente. Esfregue a mistura. Lubrifique o molde refratário com óleo. Coloque a metade da bolacha e alise com uma colher. Espalhe o purê de cenoura uniformemente por cima. Se desejar, polvilhe esta camada com passas sem caroço ou nozes moídas. Cubra com os biscoitos restantes. Cozinhe a caçarola em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 minutos. Polvilhe o prato acabado com açúcar de confeiteiro.
etapa 3
Experimente tornar o sabor doce da caçarola ainda mais intenso. Descasque as maçãs, retire o caroço das sementes, corte as frutas em cubos. Cozinhe-os em um pouco de água até ficarem macios. Adicione o açúcar e bata as maçãs fervidas em um purê. Adicione uma pitada de canela em pó, se desejar. Coloque a mistura de maçã em uma caçarola por cima da camada de cenoura.
Passo 4
Com biscoitos e cenouras, você pode preparar não só um doce, mas também um prato farto. Descasque as raízes, rale-as em um ralador grosso. Coloque a mistura em uma frigideira com óleo vegetal aquecido, acrescente a pasta de tomate e o dente de alho picado. Tempere a mistura com sal e pimenta e cozinhe até que as cenouras estejam macias.
Etapa 5
Esmague biscoitos de centeio, despeje água quente, adicione os ovos, sal e sementes de cominho. Mexa bem. Unte o prato com óleo vegetal, coloque uma camada de tostas, espalhe por cima as cenouras cozidas e cubra com o resto do pão ralado. Rale o parmesão e polvilhe sobre a caçarola. Coloque o prato no forno pré-aquecido e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar. Corte em pedaços antes de servir e coloque em pratos aquecidos. Sirva com creme de leite ou molho de tomate.
