Uma boa refeição de feriado. Interessante tanto pelo design como pelo prato em si, embora os ingredientes sejam bastante clássicos: batata, cogumelos, massa. Uma receita muito satisfatória e, o mais importante - deliciosa.
É necessário
- - 1 kg de batatas
- - 300 g de cogumelos secos
- - 200 g de farinha
- - 2 cebolas
- - sal
- - manteiga
Instruções
Passo 1
Rale as batatas finamente, acrescente um pouco de farinha e acrescente sal. Sove a massa da batata. Não deve ser grosso.
Passo 2
Lave os cogumelos, deixe-os de molho em água fria por 2 horas. Coloque os cogumelos em fogo médio na mesma água em que foram embebidos, ferva.
etapa 3
Escorra a água dos cogumelos, lave-os em água fria, coloque os cogumelos em uma tábua e pique-os bem finos.
Passo 4
Corte a cebola em rodelas, coloque em uma panela, acrescente o azeite, frite até dourar. Nesta fase, adicione os cogumelos, sal, misture tudo.
Etapa 5
Defina o forno para pré-aquecer em fogo médio. Enquanto está aquecendo, prepare o formulário. Passe manteiga, coloque metade da massa de batata no fundo, coloque o cogumelo picado por cima e depois novamente a massa de batata.
Etapa 6
Leve ao forno as batatas com cogumelos, passados 7 minutos unte a superfície do “cesto” com azeite e leve ao forno até ficarem tenras.
