Os pratos de frango sempre tiveram uma popularidade bem merecida entre os comedores. Existem muitas receitas diferentes para fazer carne de frango. Na sua base, os caldos são cozidos, assados, estufados e fritos, com isso são feitas costeletas e almôndegas. As costeletas de frango com abacaxi certamente vão se apaixonar pelas suas caseiras.
É necessário
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- 500 g de polpa de frango;
- 50-60 g de pão branco;
- ¾ copos de leite;
- 150 g de champignon;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 3 anéis de abacaxi em lata;
- 3 colheres de sopa de manteiga.
Instruções
Passo 1
Lave a carcaça do frango, com uma faca afiada separe a carne dos ossos junto com a pele. Passe tudo por um moedor de carne ou pique no liquidificador. Em uma tigela separada, mergulhe o pão branco sem casca no leite e adicione à carne picada. Passe a mistura por um moedor de carne novamente. Em seguida, adicione sal, pimenta do reino moída e misture bem.
Passo 2
Prepare o recheio para as costeletas. Descasque os cogumelos do solo, enxágue abundantemente com água fria e pique finamente. Frite levemente os cogumelos em uma frigideira na manteiga quente por 2-3 minutos. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione duas colheres de sopa de creme de leite, tampe e cozinhe em fogo baixo por 7-8 minutos, depois leve à geladeira. Corte as rodelas de abacaxi enlatado em pedaços pequenos, dobre em uma peneira para retirar o excesso de suco e xarope. Misture-os com cogumelos gelados.
etapa 3
Faça bolinhos com o frango picado cozido, coloque uma colher de sopa de recheio de cogumelos e abacaxi no meio de cada um. Delicadamente, junte as bordas do pão achatado e forme hambúrgueres.
Passo 4
Despeje as bolachas em um prato raso ou tábua, enrole as costeletas preparadas nelas. Dissolva a manteiga ou o ghee em uma panela e aqueça bem. Frite as costeletas de frango em óleo dos dois lados. Sirva a refeição pronta com creme de leite. Legumes frescos ou grelhados podem ser usados como acompanhamento.
