O repolho couve-rábano é um tipo de repolho branco. Este vegetal é um cultivador de caule comestível com um coração suculento e macio. Sua cor pode ser verde ou roxo em tons diferentes. O valor nutricional da couve-rábano é tão alto que é chamado de "limão do norte". Mas em termos de conteúdo de vitamina C, a couve-rábano supera.
A couve-rábano é uma fruta saborosa e suculenta que não tem o tempero inerente ao repolho branco. A sacarose que contém confere a este vegetal um sabor adocicado. Vários pratos são preparados com este repolho. Mas as saladas feitas de vegetais frescos ralados são especialmente saborosas e saudáveis. Se o prato for temperado com óleo vegetal, o sabor do repolho se parecerá com um rabanete.
A couve-rábano pode ser comida fervida e cozida. Guisados, sopas, panquecas não são preparados com, assados, fritos na farinha de rosca, em conserva. A única coisa que não pode ser obtida deste vegetal é o chucrute. A couve-rábano não é absolutamente adequada para a preparação deste produto. Mas esse vegetal pode ser seco como cogumelos. Ao mesmo tempo, não perderá suas propriedades benéficas.
A couve-rábano é preparada para ser utilizada da seguinte forma: a fruta é descascada, lavada em água corrente, cortada com faca ou ralada.
O alto teor de vitaminas dos grupos A, B, P e C na couve-rábano torna-o um produto único para melhorar a saúde do corpo. Comer este vegetal promove a eliminação de toxinas, tem um efeito benéfico no funcionamento do fígado e da vesícula biliar, intestinos delgado e grosso e estômago. A couve-rábano é especialmente eficaz como diurético. Juntamente com a capacidade de normalizar o metabolismo, essa propriedade fornece a liberação ativa de toxinas e toxinas que saem do corpo pelos rins.
Como a couve-rábano contém muitas fibras, esse vegetal é bom para quem tem problemas com o funcionamento do trato gastrointestinal. O repolho ajudará a remover depósitos putrefativos, "desbloquear" zonas de estagnação.
O papel da couve-rábano também é importante na prevenção da aterosclerose. Pelas suas propriedades, evita a deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, sendo extremamente útil para pessoas com excesso de peso, doenças do sistema cardiovascular e diabéticos.
A couve-rábano é rica em hidratos de carbono, pelo que a sua utilização contribui para a rápida recuperação das forças e o fluxo de energia. Os médicos recomendam este vegetal como meio de prevenção do câncer. Uma vez que este repolho contém substâncias que contêm compostos de enxofre, é necessário para quem tem câncer retal. Kohlrabi vai aliviar a condição do paciente, contribuindo para sua recuperação.
Na medicina popular, esse vegetal é famoso por sua capacidade de ter um efeito benéfico no estômago e nos intestinos. Os curandeiros notam o fato de que esse tipo de repolho nunca causa flatulência. Eles recomendam o uso desse vegetal na alimentação de quem tem o corpo debilitado, durante o tratamento da tuberculose e na sua prevenção. Este produto também é útil para asmáticos.
Como tal, não há mal nenhum com a couve-rábano. É útil não só para consumo, mas também como produto cosmético. Pode ser usado para preparar máscaras faciais nutritivas e hidratantes. Para isso, a própria raiz ou suas primeiras folhas são esmagadas no liquidificador, acrescentando-se mel e argila.
Deve-se observar os benefícios da couve-rábano para quem deseja perder peso. Este vegetal é classificado como um vegetal. Possui baixo teor calórico: em 100 g do produto são apenas 45 k / cal. Em combinação com a propriedade de ter um efeito benéfico no metabolismo, este produto é indispensável na modelagem de uma figura.
