Depois dos feriados de janeiro, durante os quais comemos alimentos pesados e com alto teor calórico e, muitas vezes, comemos demais, queremos leveza tanto na comida quanto no preparo. A salada tabule é fácil de preparar. Será um excelente acompanhamento para um prato de carne.
É necessário
- Bulgur - 100 ml.,
- Tomate - 3 peças.,
- Cebola - 1 cacho
- Salsa - 2 cachos,
- 1/2 suco de limão,
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa a colher,
- Sal
Instruções
Passo 1
Despeje o bulgur em uma tigela, despeje 200 ml. água fervente, cubra e deixe fermentar até que a umidade seja completamente absorvida. Isso geralmente leva cerca de 1 hora.
Passo 2
Descasque os tomates, retire o miolo, as sementes e o sumo. Corte a polpa em pequenos cubos.
etapa 3
Enxágüe bem e pique a cebola e a salsa finamente. Misture todos os ingredientes.
Passo 4
Dilua a pasta de tomate com água fria potável até o estado líquido (como o suco de tomate). Despeje a salada com a mistura resultante e suco de limão, sal e misture bem.
Etapa 5
Costuma-se servir tabule com churrasco. No entanto, acompanha bem uma variedade de pratos de carne, aves e peixes.
