Uma receita interessante de panquecas doces e cremosas com um sabor delicado e único maravilhoso que irá deliciar não só os amantes de panquecas, panquecas, mas também todos os amantes da pastelaria.
É necessário
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 4 ovos;
- - 200 ml de creme de leite 10%;
- - 0,5 colher de chá de açúcar de baunilha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água mineral (gaseificada);
- -1/6 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de sal;
- -1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar uma espuma grossa.
Passo 2
Em seguida, despeje a farinha peneirada em uma tigela, adicione um pouco de sal, açúcar e fermento em pó, misture bem.
etapa 3
Deite suavemente e gradualmente o creme de leite, a água com gás e o óleo (vegetal ou de azeitona) na farinha e mexa.
Passo 4
Em seguida adicione os ovos batidos com açúcar, mexa delicadamente para manter a massa fofa e porosa.
Etapa 5
Depois de preparar a massa, aqueça bem a assadeira de ferro fundido e unte levemente a assadeira já aquecida com óleo de girassol, e a seguir despeje suavemente cerca de uma concha de massa e espalhe o óleo sobre toda a superfície com movimentos circulares da assadeira.
Etapa 6
Cozinhe por cerca de 15-20 segundos, depois vire com uma espátula e cozinhe por mais 15-20 segundos, até dourar. Repita o processo de fritura até que a massa esteja pronta.
