Bolo de morango fresco é uma iguaria incrível, deliciosa e muito bonita. Na temporada de frutas vermelhas, delicie-se com seu guloso favorito com bolo de morango. Esta sobremesa de morango fresca cozinha rapidamente e desaparece dos pratos com a mesma rapidez!
É necessário
- - ovo - 5 peças;
- - açúcar - 1 copo;
- - açúcar de confeiteiro - 3/4 xícara;
- - farinha - 1 copo;
- - manteiga - 200 g;
- - morangos - 1-1, 3 kg.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das claras. Misture a manteiga amolecida com o açúcar em uma tigela, acrescente as gemas e triture bem. Adicione a farinha e misture bem. Em outra tigela, bata as claras até ficarem firmes. Em seguida, combine as proteínas com o volume. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 2
PRE-aqueça o forno. Prepare uma assadeira, pincele com óleo e farinha. Despeje a massa em uma forma. Asse por 35 minutos, temperatura não superior a 200 graus. Determine a prontidão do bolo com uma vara de madeira.
etapa 3
Retire os talos verdes dos morangos frescos, enxágue, deixe algumas das lindas frutas vermelhas para decorar o bolo.
Passo 4
Prepare as natas: passe os morangos num passador, separe meio copo de puré de batata para embeber os bolos. Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro e, aos poucos, acrescente a parte principal do purê, esfregando bem. Você deve obter uma massa rosa exuberante.
Etapa 5
Corte a crosta cozida em 2 camadas. Reserve meia xícara de purê de morango e dissolva em 1/4 de xícara de água. Umedeça uma camada com esta massa e espalhe imediatamente generosamente com creme. Em seguida, coloque a segunda camada, crosta, umedeça o purê novamente e espalhe o creme.
Etapa 6
Disponha a parte superior do bolo com os morangos bem cortados. Você pode adicionar algumas folhas de hortelã. Coloque o bolo na geladeira por várias horas.
