Existem tantas receitas para vários espaços em branco no mundo! E ainda há mais receitas de compotas. Mas eu nunca cozinhei limão, porque sempre achei que seria amargo!
Mas não, esta receita faz a mais deliciosa geléia de limão!
É necessário
- 1. Limões - 2 peças
- 2. Açúcar - 100 gramas
- 3. Baunilha - 1 cápsula
- 4. Água - 150 gramas
- Você também precisará de:
- 1. Uma panela com fundo grosso (este é um pré-requisito)
- 2. Água pura
- 3. Escova para lavar frutas
- 4. Meios especiais para lavar frutas
Instruções
Passo 1
Lave bem os limões com uma escova. Corte as caudas, corte os limões em rodelas, limpe as rodelas dos filmes e das sementes. Não jogamos fora caudas, películas e ossos, mas os colocamos em gaze.
Isso deve ser feito para que o sabor da geléia seja mais limão, rico e totalmente desenvolvido. Se você acha que o sabor ficará bom como está, pule esta etapa.
Corte as rodelas de limão descascadas em qualquer tamanho - quanto maiores forem as rodelas, mais texturizada terá a geléia.
Passo 2
Coloque um pano de algodão com sementes e rabos de limão em uma panela de fundo grosso, mande também rodelas de limão, baunilha lá (primeiro pegue as sementes e mande para a panela também) e despeje a água.
Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 25 minutos.
Depois, tiramos a gaze, esprememos e descartamos. Agora adicione o açúcar, mexa e leve para ferver novamente.
Em seguida, reduzimos o fogo ao mínimo e cozinhamos por mais 30 a 50 minutos.
O tempo de cozimento posterior depende da espessura desejada da geléia. Quanto mais você cozinhar, mais espessa será a geléia.
etapa 3
Colocamos a geléia pronta em potes esterilizados. Se você não planeja armazenar a geléia por mais de 2 meses, pode simplesmente decompor em potes limpos e guardar na geladeira. Nesse caso, a geleia deve ser consumida com 10 a 14 dias de antecedência.
Deliciosa geléia de limão e baunilha está pronta.
Bom apetite!
Nunca enrolei essa geléia, pois sempre passava ainda mais rápido do que em 10 dias. Não posso dizer exatamente qual será o resultado se você torcer. Portanto, se você já girou a geléia antes, pode experimentá-la. Se você ainda não rolou, recomendo procurar outra receita para rolá-la.
