Um prato quente saudável que há muito é popular entre as famílias russas. Sirva especialmente bem no inverno. Mas no verão, os bolinhos com farinha de cedro também são muito saborosos, principalmente temperados com creme de leite fresco.
É necessário
- - 50 g de manteiga;
- - 250 g de requeijão fresco esfarelado;
- - 40 g de farinha de trigo premium;
- - 40 g de farinha de cedro finamente moída;
- - 2 pçs. ovos de galinha;
- - 2,5 g de sal;
- - 50 g de creme de leite com baixo teor de gordura.
Instruções
Passo 1
Pegue uma xícara pequena e funda, coloque o queijo cottage, dilua com bastante água fervida. Amasse delicadamente com um garfo para que não fiquem grumos.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture os dois tipos de farinha, mexa, acrescente os ovos e o sal. Misture bem e acrescente a coalhada. Você pode bater a massa usando uma batedeira ou um batedor. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
etapa 3
Abra uma salsicha comprida da massa, mergulhe um pouco na farinha, corte em círculos. Enrole as canecas novamente dos dois lados na farinha.
Passo 4
Coloque a água com sal em uma panela, assim que a água ferver, jogue os bolinhos nela. Cozinhe por 7-8 minutos. Retire os bolinhos e adicione óleo. Sirva bolinhos quentes com creme de leite fresco. Enfeite com ervas ou polvilhe levemente com queijo ralado.
