Esta receita é muito fácil de cozinhar cogumelos - você pode levar champignon ou cogumelos porcini. O prato é aromático, ligeiramente picante, com um ligeiro azedume. Na receita, você pode usar suco de limão em vez de suco de limão.
É necessário
- - 300 g de cogumelos frescos;
- - 5 dentes de alho;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão ou lima;
- - um raminho de alecrim;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Lave e seque os cogumelos frescos em toalhas de papel. Corte em fatias, quartos ou o que for mais conveniente para você. Champignon ou cogumelos porcini são mais adequados para a receita, mas você pode usar outros.
Passo 2
Descasque os dentes de alho, pique. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira, acrescente o alho e um raminho de alecrim fresco picado, frite levemente.
etapa 3
Adicione os cogumelos preparados na frigideira. Salpique o conteúdo da frigideira e frite por 5-7 minutos.
Passo 4
Adicione o suco de limão na frigideira. Você precisa tomar o suco espremido na hora, o suco de limão também é adequado - ele também dará ao prato a acidez desejada. Deixe os cogumelos e os sabores prontos, mexendo o conteúdo da panela (cerca de 2-4 minutos).
Etapa 5
Transfira o prato pronto para um prato e cubra com 2 colheres de sopa de azeite. Os cogumelos com molho de limão e alecrim podem ser servidos com massa cozida ou pão branco, torradas ou croutons.
