Para fazer uma sopa rica, o melhor é fazer o caldo com carne bovina. E para ficar com um sabor único, a sopa deve ser preparada em panelas. Uma rica variedade de vegetais e especiarias aromáticas deve ser adicionada à carne. O preparo demorará muito, mas uma refeição farta superará todas as suas expectativas.
É necessário
- - carne 500 g
- - batatas 300 g
- - berinjela 200 g
- - tomates 200 g
- - pimentão 200 g
- - alho 5 dentes
- - cenouras 150 g
- - cebolas 100 g
- - sal e pimenta
Instruções
Passo 1
Lave a carne e corte em pedaços para que seja conveniente comê-los prontos.
Passo 2
Lave e descasque as cebolas, beringelas, pimentões e tomates, retire as sementes, se necessário, e corte em cubos pequenos.
etapa 3
Corte as batatas em cubos pequenos.
Passo 4
Descasque e rale as cenouras - não importa se são grandes ou pequenas.
Etapa 5
Em uma tigela grande, misture a carne com todos os vegetais, acrescente o alho picado, temperos e deixe fermentar por 15-20 minutos.
Etapa 6
Divida a mistura resultante em potes, enchendo-os 2/3, e adicione 2 pedaços de folhas de louro por cima.
Etapa 7
Despeje os legumes e a carne com água, de modo que os cubra completamente. Cubra cada panela com uma tampa. Pré-aqueça o forno a 200 graus e cozinhe por 1-1, 5 horas. Ao servir, o prato deve ser polvilhado com ervas.
