Estes quadrados de nogueira levarão seu transporte para um piquenique com facilidade!
É necessário
- - 2 ovos à temperatura ambiente;
- - 130 g de avelãs;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 75 g de açúcar;
- - 50 g de manteiga amolecida.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Despeje as nozes em uma assadeira e frite em forno pré-aquecido por 10 minutos. Em seguida, retire as nozes e abaixe a temperatura para 180 graus.
Passo 2
Remova as cascas das nozes resfriadas. Corte as avelãs em uma migalha irregular com um processador de cozinha.
etapa 3
Divida os ovos em claras e gemas. Bata a manteiga amolecida com 50 g de açúcar até formar uma massa leve e fofa e acrescente as gemas. Bata completamente novamente. Adicione a farinha e as nozes, misture.
Passo 4
Bata as claras em separado até obter um pico firme com 25 g de açúcar. Misture suavemente com o resto dos ingredientes para que as proteínas não se assentem. Coloque a massa untada e enfarinhada e leve ao forno até dourar (35 minutos). Esfrie a torta acabada, corte em porções e sirva.
