Quase todo mundo adora produtos assados. Para diversificar e ao mesmo tempo reduzir o teor calórico, às vezes vale a pena substituir a habitual farinha de trigo pelo centeio. Os produtos assados de farinha de centeio são mais saudáveis do que os produtos assados brancos. A farinha de centeio contém mais vitaminas, principalmente do grupo B, além de minerais e aminoácidos. Além disso, os produtos assados de farinha de centeio têm menos calorias e um índice glicêmico mais baixo.
É necessário
- Para o bolo você vai precisar de:
- 1. farinha seca - 1 copo
- 2. óleo vegetal - 100 gr.
- 3.kefir - 1 copo
- 4. Ovos de galinha - 2 unid.
- 5. fermento em pó -1 colher de chá.
- 6. sal 1/2 colher de chá
- Para preencher:
- filé de frango, repolho
Instruções
Passo 1
Misture e bata os ovos, o kefir, a manteiga.
Passo 2
Adicione os ingredientes secos: farinha de centeio peneirada, sal, fermento em pó. Bata tudo com um mixer. A consistência da massa deve ser de creme azedo de 20%.
etapa 3
Prepare o recheio: pique finamente o filé de frango e o repolho, acrescente sal e temperos a gosto.
Passo 4
Despeje metade da massa em uma forma, coloque o recheio por cima e despeje sobre o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido. Asse em forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. O cheiro forte de pão de centeio avisa quando a torta está pronta.
