Não vai demorar muito para fazer este bolo. em vez de perder tempo amassando a massa e assando uma crosta, tomam-se como base biscoitos biscoitos prontos para uso! O bolo vai decorar qualquer mesa festiva e satisfazer o paladar de qualquer gourmet.
É necessário
- Para bolo
- - Biscoitos de 200 g;
- - 100 g de avelãs ou nozes moídas;
- - 150 g ghee.
- Para preencher
- - 1 saco de gelatina normal;
- - 30 g de açúcar;
- - 2-3 kiwis;
- - 250 g de água.
- Para preencher
- - meio quilo de queijo cottage baixo teor de gordura;
- - 150 g de açúcar;
- - suco de limão fresco (de 2 limões);
- - 250 g de creme;
- - 6 folhas de gelatina branca.
Instruções
Passo 1
Para obter uma crosta, pegue todos os biscoitos e esmigalhe, misture o miolo resultante com nozes moídas. Mexa, adicione ghee e misture novamente.
Coloque a massa resultante em um papel manteiga grosso untado com óleo, previamente inserido em uma forma redonda, amasse firmemente a massa com uma colher.
Passo 2
Para rechear o bolo, coloque a gelatina de molho em água e deixe-a inchar. Enquanto a gelatina fica em pé, use um liquidificador para bater o requeijão com açúcar e suco de limão.
etapa 3
Depois - aqueça a gelatina já inchada, mexendo, coloque a massa da coalhada e o creme de leite previamente batido em uma espuma fria, mexa até que toda a massa fique idealmente homogênea.
Passo 4
Coloque o recheio sobre a crosta preparada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Etapa 5
Para derramar, você precisa descascar os kiwis e cortá-los em círculos finos. Coloque a gelatina para despejar o bolo na água, quando inchar - aqueça e acrescente o açúcar, espere até que tudo se dissolva, esfrie a mistura.
Etapa 6
Tire o bolo semi-acabado da geladeira, arrume os círculos de kiwi lindamente e despeje-o com recheio gelado. Coloque no frio por 2 horas.
