A sobremesa italiana mais famosa é o tiramisu. Cada restaurante italiano irá orgulhosamente presentear seus visitantes com esta deliciosa sobremesa. Os verdadeiros gourmets irão apreciar todas as delícias da ideia de confeitaria incorporada no bolo Tiramisu. Seu sabor delicado impressionará o gourmet mais exigente. Organize umas pequenas férias para si e para os seus entes queridos, pois a preparação dos bolos Tiramisu não demorará muito, pois é bastante simples de preparar, e o resultado vai superar todas as expectativas.
É necessário
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- 250 g de queijo mascaropone
- 4 ovos
- 75 g de açúcar de confeiteiro
- 150 ml de café forte frio
- 75 g de açúcar de confeiteiro
- 30 pedaços de biscoito de dedo
- 75 g de chocolate amargo ralado
- 4 colheres de sopa de rum ou conhaque
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Instruções
Passo 1
Mexa o queijo mascarpone com um batedor para amolecer.
Passo 2
Prepare os ovos com antecedência (se guardados na geladeira), devem estar em temperatura ambiente. Separe as gemas das claras. Bata as gemas e o açúcar de confeiteiro separadamente. Adicione-os aos poucos ao mascarpone, mexendo.
etapa 3
Em outra tigela, bata as claras e acrescente aos poucos à coalhada, mexendo.
Passo 4
Ferva o café preto, deixe esfriar e misture com o rum em uma tigela separada.
Etapa 5
Mergulhe metade dos biscoitos nesta mistura, coloque-os no fundo da forma. Cubra com metade da mistura de mascarpone. Mergulhe o restante dos biscoitos no café com rum e coloque por cima em uma camada grossa. Espalhe a camada superior dos biscoitos com o mascarpone restante
Etapa 6
Coloque o prato na geladeira para esfriar por algumas horas. Antes de servir, polvilhe com cuidado com o cacau e o chocolate ralado na peneira.
Etapa 7
O bolo pode ser decorado como desejado. Por exemplo, um bolo decorado com frutas frescas fica muito bonito e, além disso, também é muito saboroso. Pegue um morango fresco, corte ao meio. E coloque as fatias em cima do bolo e coloque um pouco no prato ao lado do bolo. Pétalas de hortelã podem ser usadas para imitar raminhos de morango. Ficará muito brilhante e bonito.
