À primeira vista, pode parecer que frango não combina bem com tangerinas. No entanto, essa técnica culinária é muito comum na culinária asiática. Esta salada de peito de frango variegada com frutas cítricas certamente agradará os verdadeiros gourmets.
É necessário
- - 400 g de filé de frango
- - 5 pequenas tangerinas
- - 2 colheres de sopa. eu. passas ou algumas uvas
- - 1 cabeça de cebola
- - 5 colheres de sopa. eu. nozes picadas
- - manteiga
- - tangerina ou suco de laranja
- - sal
- - folhas de alface
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em pequenos pedaços ou tiras. Frite a carne em óleo vegetal até que se forme uma crosta crocante marrom, pré-sal e pimenta a peça.
Passo 2
Descasque as tangerinas e corte-as em rodelas, retirando as películas. Corte cada fatia em duas partes. Coloque as folhas de alface em um prato, você pode picar finamente com as mãos de antemão. Disponha os pedaços de frango e tangerina por cima.
etapa 3
Polvilhe as nozes picadas sobre o prato. Espalhe uvas ou passas. Se você estiver usando frutas frescas, é melhor cortá-las em várias partes.
Passo 4
Corte a cebola em meias argolas finas e coloque em cima da peça de trabalho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. A salada pode ser misturada e temperada com um pouco de tangerina ou suco de laranja. É aconselhável servir o prato quente na mesa até que o filé de frango arrefeça.
