Você gosta da culinária francesa? Em seguida, prepare uma sobremesa incrivelmente deliciosa relacionada a esta culinária - creme brulee com caramelo! Demora uma hora e meia para se preparar.
É necessário
- Para seis porções:
- - leite - 900 ml;
- - seis ovos;
- - pau de canela;
- - açúcar - 230 g;
- - raspas de limão - de dois limões;
- - farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- - extrato de baunilha - 1 colher de sopa. a colher.
Instruções
Passo 1
Ferva o leite (700 ml), acrescente o pau de canela, as raspas de limão e a baunilha. Cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.
Passo 2
Bata metade do leite restante com a gema e a outra metade com a farinha.
etapa 3
Despeje o leite fervido em uma panela limpa, acrescente o leite com o ovo e o leite com a farinha, mexendo rapidamente. Adicione 100 gramas de açúcar. Retorne a panela ao fogo, cozinhe por 10 minutos, até o creme engrossar.
Passo 4
Despeje o creme brulee em 6 vasos, deixe esfriar por uma hora.
Etapa 5
Faça caramelo. Coloque o açúcar restante em uma panela, leve ao fogo baixo até derreter e dourar. Despeje o caramelo em formas sobre as natas, deixe até endurecer (cinco minutos serão suficientes). A sobremesa francesa está pronta!
