O prato acaba por ser muito saboroso e, devido à presença de peixe, não é fresco. De cima, você pode decorar com verduras. A torta pode ser feita para um jantar de gala ou café da manhã. A família e os amigos vão certamente apreciar a torta e pedir mais.
É necessário
- - peixe branco (filé) - 0,5 kg
- - camarões (grande) - 0,5 kg
- -batatas - 1 kg
- - farinha - 30 g
- - manteiga - 100 g
- - azeite - 1 colher de sopa
- - caldo de vegetais - 300 ml
- champignon - 8 unid.
- -milk - copo
- - vinho branco - 4 colheres de sopa
- - cebola - 1 unidade
- - alho - 1 dente
- - creme com baixo teor de gordura - 100 ml
- - sal marinho - 1, 5 colher de chá
- - pimenta preta moída - ¼ colher de chá
- - tempero para peixe - uma pitada
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190 C. Descongele o camarão com antecedência se estiver congelado. Descasque e pique o alho e a cebola. Numa frigideira aqueça o azeite e frite o alho e a cebola em lume brando. Corte os cogumelos em rodelas e coloque-os na frigideira com a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta, mexa e deixe ferver.
Passo 2
Pegue uma segunda frigideira e derreta 60 g de manteiga nela, acrescente a farinha. A farinha deve ser aquecida por 1, 5 minutos, mexendo continuamente. Em seguida, adicione 150 ml à farinha. caldo de legumes e 2 colheres de sopa. l vinho. Mexa bem e adicione o restante do caldo à frigideira. Deixe ferver e despeje o creme de leite, mexa bem e retire do fogo.
etapa 3
Pegue um filé de peixe e corte-o em pedaços pequenos. Adicione aos cogumelos e cebolas. Adicione o camarão lá. Tempere com sal, pimenta e mexa. Despeje em 2 colheres de sopa. vinho e tempero com peixe.
Passo 4
Faça purê de batatas. Para fazer isso, descasque e ferva as batatas. Em seguida, adicione manteiga às batatas e use um esmagamento para fazer purê de batatas, despeje o leite e leve ao liquidificador até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Primeiro unte a forma de cerâmica com manteiga. Em seguida, coloque cogumelos, camarões e peixes. Despeje o molho sobre tudo e leve ao forno por 10 minutos. Retire o formulário. Ao lado, faça uma borda com o purê de batata previamente cozido e leve ao forno novamente por 5 minutos.
