Esta salada carrega o espírito italiano, sabor refinado e excelente aroma. Manjericão refrescante, salame aromático, croutons crocantes e queijo feta salgado conferem à salada um sabor inesquecível e uma textura interessante.
Ingredientes:
- Baton - 5 fatias
- Salame - 100 g
- Queijo - 300 g
- Manteiga - 30 g
- Salsa - 20 g
- Manjericão - 20 g
- Suco de limão - 3 colheres de chá
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- Sal
- Pimenta
Preparação:
- Corte a crosta das fatias de pão. Quebre a polpa do pão restante em pequenos pedaços com as mãos. Não é recomendado o uso de faca.
- Derreta a manteiga. Despeje sobre o pão preparado. Homogeneizar.
- Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque por cima as fatias de pão enroladas na manteiga. Leve ao forno pré-aquecido. Asse até que o pão esteja levemente dourado e crocante.
- Use um liquidificador para combinar as folhas de manjericão, salsa, vinagre, azeite, pimenta e sal. Bata até ficar homogêneo. Adicione um pouco mais de óleo se o molho ficar azedo.
- Corte o salame em fatias muito finas. Se necessário, você pode cortá-los ao meio ou em quartos.
- Corte o queijo em cubos pequenos. Espalhe o queijo em uma travessa grande e plana. Despeje o molho verde resultante sobre ele, de modo que cubra cada pedaço de queijo feta.
- Espalhe o salame aleatoriamente por cima do queijo.
- Polvilhe croutons em cima do prato resultante. Você pode decorar com um raminho de manjericão fresco.
Sirva o prato imediatamente após a montagem.
