O assado "Kazan" é preparado em uma panela. Um prato muito gratificante e saboroso. Para o seu preparo, você pode usar várias carnes: boi, porco, cordeiro.
É necessário
- - 500 g de qualquer carne
- - 450 g de batatas
- - 45 g de cebolas
- - 60 g de molho
- - 100 g de tomate
- - 300 g de caldo
- - 40 g de gordura para dourar alimentos
- - 35 g de manteiga
- - 50 g de ameixas
- - pimenta, sal e folha de louro a gosto
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegamos a carne e enxaguamos bem.
Passo 2
Aí a gente pega cordeiro, pode ser com osso, pode ser polpa, depois corta em pedaços de 40 g cada, frita levemente.
etapa 3
As batatas cortadas ao meio são fritas até ficarem macias.
Passo 4
As cebolas em rodelas são salteadas. Lave bem as ameixas em água fria.
Etapa 5
Os produtos preparados são colocados em uma panela na seguinte ordem: primeiro cordeiro, depois batata, ameixa, cebola, molho do sul ou tomate, ghee.
Etapa 6
Sal e pimenta a gosto e adicione as folhas de louro.
Etapa 7
Despeje o conteúdo em uma panela com caldo e leve ao forno a 180 graus por 40-50 minutos.
