As almôndegas azedas são um prato turco. Delicado, saboroso, quer sopa quer almôndegas com molho. Este prato vai surpreender os seus convidados.
É necessário
- - 600 g de carne picada
- - 50 g de cebola
- - 3 batatas
- - 1 cenoura
- - 1 copo de ervilhas verdes
- - 2 ovos
- - 100 g de arroz
- - 1/2 limão
- - 1 Colher de Sopa. eu. iogurte
- - sal, pimenta a gosto
- - 1 ramo de salsa
- - agua
- - 2-3 colheres de sopa de manteiga, margarina ou 1/2 xícara de óleo vegetal
- - 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
Instruções
Passo 1
Pique meia cebola finamente, acrescente a carne moída, as ervas, o arroz cru, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem e bata um pouco.
Passo 2
Molde as almôndegas para que caibam confortavelmente na boca.
etapa 3
Pegue uma panela e despeje óleo vegetal nela, ou adicione margarina, coloque cebola picada e cenoura. Cozinhe por 3-5 minutos.
Passo 4
Adicione as batatas e cozinhe por mais 3-5 minutos.
Etapa 5
Despeje água fervida sobre tudo e arrume as almôndegas. Mexa devagar, pois podem se desfazer no início. E dê-lhes tempo para ferver por 10-15 minutos.
Etapa 6
Começamos a preparar o molho para a sopa. Misture a farinha, o iogurte, a gema e meio copo de água fria.
Etapa 7
Adicione o suco de meio limão e envie o molho para a sopa.
Etapa 8
Adicione as ervilhas verdes e as ervas picadas e cozinhe até ficarem cozidas.
