Você está cansado de comida monótona? Você gosta de sabores e aromas incomuns? Experimente esta receita de frango com molho de ameixa e arroz delicioso. Delicioso e saudável!
Para preparar 2 porções, você precisará de:
• 2 peitos de frango (cerca de 350 g), • 1 cebola roxa grande, • 2 colheres de sopa de farinha integral, • 40 g de ameixas (de preferência sem açúcar ou ligeiramente doce), • 1 colher de óleo vegetal (óleo de girassol e azeite são adequados), • Pimenta e sal a gosto.
Preparação
• Corte a carne em pedaços médios e tempere ligeiramente com pimenta e sal. Pique a cebola.
• Em uma colher de sopa de óleo, frite a cebola, acrescente o frango. Frite a carne até que esteja levemente dourada. Em seguida, polvilhe a carne com farinha grossa e frite um pouco.
• Adicione ameixas e cerca de 200 g de água. Você também pode adicionar 100 g de porto.
• Feche a tampa, leve ao forno e leve ao forno a 220 ° C por cerca de meia hora.
• Em seguida, retire a carne e pique o molho restante até ficar homogêneo (pode ser feito no liquidificador). Se estiver muito escorrendo, coloque no fogão. Caso contrário, dilua com água.
• Adicione um pouco de sal ao molho, se necessário. Você também pode adicionar pimenta da Jamaica moída na hora.
• Agora você pode servir com segurança o molho com carne suculenta e arroz devidamente cozido.
Produtos de cozinha de arroz:
• 180 g de arroz (de preferência cozido no vapor), • 1 cebola, alguns cravos secos, • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (azeite de oliva é o ideal), • sal.
Cozinhando arroz
• Lave o arroz em água corrente em uma peneira. Descasque a cebola e coloque alguns cravos.
• Despeje 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e, quando esquentar, frite levemente o arroz.
• Encha com água (uma vez e meia o volume do arroz, que é cerca de 300 ml), acrescente uma colher de chá de sal e coloque a cebola no meio. Feche a tampa.
• Cozinhe por 20 minutos. Durante este tempo, o arroz deve ser cozido.
