Se você ainda não experimentou um café da manhã rápido e saudável de aveia - granola - então é hora de colocar o papo em dia!
Granola é aveia assada com mel, nozes, frutas secas, frutas cristalizadas … o que você quiser! Você pode compor a sua própria receita, do autor, com suas próprias proporções, mas se você está perdido e não sabe por onde começar ou você é muito preguiçoso, então lhe ofereço duas opções para escolher:
1. Granola com leite condensado
Eu chamaria essa versão de granola de inverno, aquecimento: um sabor levemente caramelo, o aroma de canela e noz-moscada por algum motivo prepararam você para as férias de Ano Novo. No entanto, experimente: talvez o prato evoque associações diferentes em sua mente.
Ingredientes:
- 1 Colher de Sopa. manteiga de amendoim;
- 1/3 Art. leite condensado fervido;
- uma pitada de pimenta caiena;
- 1/2 colher de sopa. caju;
- 1/3 colher de chá canela;
- 1 Colher de Sopa. mel líquido;
- 1/2 colher de sopa. amêndoas;
- uma pitada de noz-moscada;
- 2 colheres de sopa. aveia;
- 40 g de açúcar mascavo;
- 1/3 colher de chá sal.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. Pique as nozes e mexa em uma tigela de cereal. Misture todos os outros ingredientes separadamente.
Combine os ingredientes secos e líquidos, triture bem em migalhas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno por 25-35 minutos. Mexa a granola a cada 5 minutos para que leve ao forno uniformemente.
2. Granola tropical
E esta granola, ao contrário, evoca associações com o mar azul, areia branca e o som das palmeiras. Isso se deve às frutas tropicais secas!
Ingredientes:
- 1/2 colher de sopa. abacaxi seco;
- 1/2 st. suco de abacaxi;
- 2 colheres de sopa. caju;
- 1/2 colher de sopa. óleo de côco;
- 1 colher de chá canela;
- 4 colheres de sopa cana de açúcar;
- 1/2 colher de sopa. manga seca;
- 140 ml de mel;
- 4 colheres de sopa aveia;
- 1/2 colher de chá sal;
- 2 colheres de chá extrato de baunilha.
Preparação
Também pré-aqueça o forno a 170 graus e prepare uma assadeira. Combine óleo de coco, suco de abacaxi, mel escorrendo, açúcar de cana e extrato de baunilha.
Misture os ingredientes secos separadamente. Os cajus devem ser pré-picados. Junte as duas misturas, mexa, coloque em uma assadeira, leve ao forno por cerca de 25 minutos. Não se esqueça de atrapalhar! A granola acabada é de cor marrom dourado.
Deixe esfriar em uma assadeira e adicione as frutas secas picadas. Tanto a primeira quanto a segunda granola devem ser armazenadas em um frasco bem apertado em um local escuro e seco.
