Em casa, você pode fazer uma pizza fantástica com uma crosta fina e crocante e um sabor maravilhoso a defumados. O sabor da massa será complementado por pimentão em lata, cebola roxa, molho de tomate. Opcionalmente, você pode adicionar peixe defumado, linguiça, cenoura, pedaços de frango de ontem.
É necessário
- Para duas pessoas:
- - azeite - a gosto;
- - pimentos doces em conserva - 100 g;
- - cebolas vermelhas - 0,25 pcs;
- - Queijo Ricota - 140 g;
- - pimenta caiena - 0,25 colher de chá;
- - cominho - 0,5 colher de chá;
- - dentes de alho - 2 dentes;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - tomate - 1 pc;
- - massa de fermento - 450 g.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 220oC. Abra a massa de pizza descongelada ou cozida em um círculo de 35 cm. Coloque a tortilha em uma assadeira e polvilhe com óleo.
Passo 2
No liquidificador, bata os tomates, a pimenta caiena, o cominho, o alho e o sal. Espalhe o molho à vontade sobre a base da pizza.
etapa 3
Polvilhe com metade do queijo por cima. Pode ser queijo de cabra, ricota, feta. Coloque as metades da cebola roxa em fatias finas.
Passo 4
Em seguida, coloque as fatias de pimentão doce em conserva ou jalapenos. Polvilhe com as sobras de queijo.
Etapa 5
Asse a pizza caseira mexicana no forno por 12 minutos, até ficar crocante e dourada. Retire o prato acabado do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.
