A cozinha portuguesa é muito variada. Está repleto de carnes, pratos de peixe, sopas, vinhos e sobremesas. Durante o cozimento, as batatas portuguesas ficam saturadas com os ingredientes presentes na receita e tornam-se incrivelmente saborosas. Cozinhar esse prato não é difícil, os ingredientes são preparados em pouco tempo, depois o prato fica no forno por um certo tempo.
É necessário
- - batatas - 1 kg;
- - linguiça defumada - 400 g;
- - tomates frescos - 300 g;
- - cebolas - 2-3 pcs.;
- - vinho tinto seco - 100 ml;
- - salsa - um cacho;
- - colorau - 1 colher de sopa;
- - sal - ¾ colher de sopa;
- - ervas italianas secas a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas, descasque-as e corte-as longitudinalmente em pedaços grandes. Cozinhe os tomates em fatias. Descasque a cebola e pique-a ao meio rodelas. Prepare uma assadeira, coloque os tomates e as cebolas no fundo, cubra com salsinha picada.
Passo 2
Misture as rodelas de batata com sal, ervas secas e páprica. Em seguida, espalhe-os na próxima camada uniforme em uma assadeira.
etapa 3
Despeje o vinho sobre os produtos dispostos, acrescente água, até exatamente a metade das batatas. Coloque a salsicha por cima. Também podem ser linguiças defumadas, não é preciso cortá-las.
Passo 4
Aqueça o forno a 200 graus, coloque o prato com o produto semi-acabado e leve ao forno por 2 horas. Durante este tempo, o líquido irá evaporar, mas as batatas portuguesas não devem queimar. Retire o prato acabado do forno, retire a linguiça e corte-a. Vire o prato cozido no prato, coloque os pedaços de linguiça por cima.
